или как патентованные "лягушатники" затыкают за пояс любого советского шашлычника


( Read more... )

Всем, кого интересует французская кухня и искусство стола:

Что нравится иностранцам во французской кухне

Что нравится французам в русской кухне

Лучшие рождественские десерты Парижа-2014

Праздничный стол французов на Рождество


( Read more... )

На фоне массированной пиар-атаки от самого дорогого ресторана Минска по поводу приезда повара, кормившего американских президентов и чуть ли не весь Голливуд, как-то информационно вяло и без фанфар прошел визит в нашу страну действительного обладателя одной мишленовской звезды, шеф-повара гастрономического ресторана при отеле 5 звезд на Лазурном ( Read more... )

Лето, жарко, много и калорийно кушать не хочется. Но силы поддерживать нужно. Для этих целей питания прекрасно подойдут композиционные салаты а-ля франсэ ( Read more... )

Не могу удержаться, чтобы еще раз не привести красивые профессиональные фото безупречной работы команды моей хорошей знакомой Малин Коллерстром. Что-что, а выездное обслуживание на высоком уровне ион делать умеют. Фото из Канн с пылу с жару.


( Read more... )

Если моим читателям интересна ресторанная критика под моим авторством или просто обзоры ресторанов, то это есть здесь.

Приятного аппетита:


( Read more... )

И без нее в деревне - просто никуда (да и в гроде тоже).

Пел Кот Матроскин.


( Read more... )

Да, да, вы не ослышались. Это новое течение во французской кулинарии, нашедшее выражение в появлении целого ряда ресторанов, имеющих в своем названии либо характеристиках кухни слово "bistronomique". Понятно, что этот термин получился при элементарном склеивании двух других слов "бистро" и "гастрономия". Явление это новое, но уже ставшее массовым ( Read more... )

Телевизор в белорусском ресторане является очень важным, а иногда и центральным элементом. Телевизоры в Минске есть практически во всех заведениях, и, даже таких, как "элитные" и "фешенебельные". Отсутствие телевизора в ресторане воспринимается белорусским потребителем как "вот лошары" или "у них даже телика нет ( Read more... )